Resep masakan murah dan lezat - hemat uang belanja

Setiap hari kamu harus menyediakan makanan yang lezat dan bergizi untuk keluarga, namun juga harus menabung untuk keperluan lainnya. Kondisi ini memang sedikit membingungkan, terlebih bagi kamu yang sudah berumah tangga.

Kebutuhan sehari-hari terus naik setiap harinya, ada saja yang diperlukan. Jika tidak bisa menghandle pengeluaran dengan baik, pasti bisa jadi masalah.

Nah, buat kamu baik yang sudah berumah tangga atau belum, kamu tetap bisa makan enak namun tidak menguras dompet lho. Caranya gimana? Kok bisa?

Tentu saja bisa, jika kamu bisa mengolah bahan-bahan sederhana menjadi makanan yang super lezat, mengunggah selera dan nggak bikin bosan. Hmmm, penasaran apa saja dan bagaimana caranya?

Berikut resep masakan enak dan murah. Selain bikin kamu hemat, resep-resep sederhana ini juga makin bikin kamu pintar memasak.

1. Indomie seblak macaroni

Bahan-bahan:

- 1 bungkus Indomie (mi rasa ayam bawang) rebus

- 30 gram macaroni rebus tiriskan

- sedikit kerupuk bawang mentah rendam air panas hingga empuk beri sedikit minyak supaya tidak lengket

- secukupnya daun bawang iris

- 1 buah sosis iris

- 1buah telur kocok lepas

- 2 gelas air

- sedikit garam, gula dan bumbu indomi

Bumbu halus:

- 3 bawang merah

- 2 bawang putih

- 5 cabai merah keriting

- 3 rawit atau sesuai selera

- 1 cm kencur

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

2. masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur diaduk

3. masukkan makaroni, lalu sosis kerupuk dan mi, beri gula garam bumbu indomi

4. aduk rata tes rasa angkat sajikan taburi dengan daun bawang.

2. Sambal pare tempe semangit

Bahan:
- 1 buah pare, iris sesuai selera
- 100 gram tempe semangit, iris lalu rebus
- 100 gram udang kecil, kupas
- garam
- gula pasir

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah

Cara memasak:
1. Remas pare dengan sedikit garam lalu cuci bersih
2. Tumis bumbu halus. Masukkan udang lalu aduk rata
3. Masukkan tempe lalu tuang air secukupnya
4. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga air sisa sedikit
5. Masukkan pare, aduk rata. Masak hingga matang.

3. Telur dadar gulung saus asam manis.

Bahan-bahan:

- 5 butir telur

- 2 sdm terigu

- air minum kurang lebih 70 cc

- garam, penyedap

- 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saus:

- 2 sdm kacang polong

- 5 cm jahe dipotong korek api

- 3 sdm saus tomat

- 1/2 sdm kecap manis

- 1 sdm tepung maizena

- 200 cc air

- 1 buah jeruk kunci

- garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera

Cara membuat:

1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telor kocok lepas

2. Panaskan teflon pakai api sedang, tuang kocokan telur, tunggu sebentar, kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus

3. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat lalu sisihkan

4. Untuk sausnya, masukkan semua bahan saus kecuali larutan maizena di teflon yang habis goreng gulung telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena

5. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur, siap disajikan

4. Telur sambal ijo.

Bahan-bahan:

- 10 butir telur, rebus dan kupas kulitnya

- 4 siung bawang putih

- garam secukupnya

- 10 buah cabai hijau besar

- 1 ruas jari lengkuas

- 5 buah cabai rawit hijau

- 6 siung bawang merah

- 2 buah tomat hijau

- 1 batang serai, memarkan

- 1 lembar daun salam

- gula secukupnya

- 4 sdm minyak goreng

- 1 blok (2 cm) terasi

Cara memasak:

1. Goreng telur rebus hingga berubah warna kekuningan. Angkat dan sisihkan

2. Haluskan semua bahan seperti cabai hijau besar, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, garam dan gula

3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas

4. Masukkan telur dan aduk rata. Masak lagi hingga cabai hijau matang atau berkurang airnya.

5. Sayur asem.

Bahan-bahan:

- 3 lembar daun salam

- 6 buah melinjo

- 50 gram tetelan sapi

- 1 ikat kacang panjang

- 3 cabai hijau besar

- 1 sendok makan gula merah

- 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)

- 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)

- 1 genggam daun melinjo muda

- 3 sendok makan kacang tanah

- 1 ruas jari lengkuas

- 3 sendok makan air asam

- 2 liter air

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 2 buah cabai merah

- 1 sendok teh terasi bakar

- Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Potong semua sayur sesuai ukuran pas

2. Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau

4. Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam

5. Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini